★媒體報導 @ 皮薄料好餡會爆的創意紅豆餅彰化好吃的紅豆餅味兒寶貝脆皮紅豆餅

Sep 01 Thu 2016 12:08
媒體報導味兒寶貝脆皮紅豆餅與紅豆餅DIY體驗

紅豆餅媽媽一個親自育兒的念頭
在鄉下的田邊小弄擺起小攤車賣紅豆餅

這幾年，陸續有媒體朋友來報導拍攝
無論是報紙、雜誌、電視、網路，
紅豆餅媽媽都超級感謝的

謝謝你們下鄉拍攝訪問與深入報導，
讓味兒寶貝脆皮紅豆餅有機會走出鄉間

謝謝你們記錄下紅豆餅媽媽賣紅豆餅育兒的故事
鼓勵許多猶豫親自育兒的職業婦女們傾聽自己內心的聲音

謝謝你們的採訪報導，
讓味兒寶貝溫暖在心中
也讓味兒寶貝的路更寬廣

#味兒寶貝脆皮紅豆餅賣出好口碑
【2016壹週刊】https://youtu.be/INlqHxb0Mr4
【2016全國廣播】https://youtu.be/QyLBBujtR3w
【2014年TVBS新聞台】https://youtu.be/hHJ7ubt959w
【2014年公益頻道】https://youtu.be/WLOzUfoHs-E
【2014年民視新聞】https://youtu.be/DHWgisbwP84

#紅豆餅DIY體驗營親手製作HIGH翻天
【2014聯合報udn 】https://youtu.be/dz3RJFZDYe4
【2014年彰視新聞】https://youtu.be/Wl3yTTtJ-cc
【2014年大彰化新聞】https://youtu.be/ipK2r5y2WTc

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全國哈新聞 http://www.mradio.com.tw/newsdetail.php?id=3619

/ 18Jul /27

為女兒放棄高薪　擺紅豆餅攤賣出好成績

「聽見生命的力量」單元介紹微型創業賣紅豆餅的蘇郁惇，她今年三十七歲，已經是兩個孩子的媽，原本在一位白領上班族，但結婚有了女兒後，卻因時常要到國外出，而無法陪伴孩子成長，所以她決定放棄外商公司的工作，回歸家庭照顧兩個女兒。剛開始想教外語兼差，但發覺無法與家庭主婦的作息配合就作罷，此時，腦海中就浮現「她愛吃的紅豆餅」，三年前與先生討論後，就開始在彰化秀水的住家門前擺攤賣紅豆餅，並取名為「味兒寶貝創食館」。起初蘇郁惇的爸媽無法接受女兒的決定，認為女兒擁有不錯的學經歷，為何跑去賣紅豆餅，不諒解的背後，更多的是擔心女兒受苦。

談到創業的心路歷程，蘇郁惇坦言，她都是從失敗中學習，透過不斷的修正，才漸入佳境。如果一開始就設想到這些問題，或許可以少走很多冤枉路。例如，當宅配開始流行，她也跟著將紅豆餅放到網路上賣，冷凍宅配需要紙盒包裝，她就花十萬塊自己壓模買了一萬個紙盒，但沒有想到，宅配服務才推半年就萌生退場的念頭，蘇郁惇說，宅配的運送費得店家自己吸收，如果將成本反映在產品上，消費者又不願意埋單，加上產品經過宅配送到消費者手上的品質無法確保，容易發生消費糾紛，所以蘇郁惇選擇只提供現場、現做、現賣、現吃。隨著宅配服務取消，那一萬個紙盒塵封在家中倉庫，也不斷提醒著她，如果再讓她選擇，她會更務實一些，先用公版的紙盒就好，可以降低不少成本。

開店前兩年，客源不穩定，生意收入還不夠買菜，加上備料、賣餅、收攤、網路行銷等，全部自己一人包辦，尤其現在夏天炎熱，紅豆餅的爐火就直逼五、六十度，非常辛苦，加上熬煮餡料的時候，需要用力翻攪，導致她的手腕都有職業病了，收攤後還得去復健。不過聽到女兒說，很開心下課回家後就能見到媽媽，讓她倍感溫暖，決定堅持下去。在開店遇到瓶頸時，蘇郁惇經由朋友介紹，將攤位移到學區附近，生意明顯好轉，還因忙不過來增加人手幫忙，但此時又出現，因工時拉長而無法兼顧家庭的情況，讓她深深覺得，與她當時創業的初衷有所牴觸，所以最後決定店租到期後，將攤子移回住家門前，蘇郁惇說，很多人笑她說「哪有人是因為生意太好才要搬走的」，她對自己的決定也認為不合常理，但她覺得沒有任何事比孩子的成長過程還來的重要。幸運的是，很多熟客繼續光顧她的紅豆餅，讓她生意持續穩定。

「不進則退」這是蘇郁惇的中心思想，即使現在客源持續穩定，但她仍會不斷研發各種季節限定口味的紅豆餅，像是夏天最熱銷的是冰淇淋口味，根據蘇郁惇的觀察，有幾位客人只有在夏天才會出現，而且每次只買冰淇淋口味的紅豆餅，另外還有辣味泡菜、韓式炸雞等特別的口味，吸引很多客人上門捧場，此外，蘇郁惇現在也輔導不少人微型創業，她說，希望將自己走過的經驗分享更多人，就像當時她接受別人幫助一樣，是一種正向的循環。蘇郁惇認為，小小的紅豆餅攤，雖然還不能稱作什麼了不起的事業，但卻讓她實現人生規劃裡的親自育兒的想法，孩子也成為她踏出舒適圈的推手，她想，她會繼續用心養育孩子，並且很認真的經營紅豆餅攤，夢想著小攤車與孩子一起成長茁壯。

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Jul 11 Mon 2016 11:33
20160707全國廣播森林agogo專訪微型創業味兒寶貝紅豆餅

聽見生命的力量全國廣播生活AGOGOjpg

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Jun 14 Tue 2016 11:31
【壹週刊報導】女兒的眼淚　她棄當女強人　甘賣紅豆餅

【壹週刊】女兒的眼淚　她棄當女強人　甘賣紅豆餅

2016年06月09日11:11 http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160609/881928/

2016年06月09日11:11

這不是個很會賺錢的典範，卻是個女強人在工作與家庭抉擇中，做出選項的故事。

68年次的蘇郁惇畢業於文藻語專英文科、屏東商業技術學院應用外語系，

進入職場後，先後在瑞士外商、台商大陸廠工作，也曾在貿易公司擔任海外業務，經常飛到印度、俄羅斯等國家展覽商品。

但每次出差，孩子的眼淚都讓她心酸，

「我是在東莞認識先生，婚後他繼續待在大陸，我則回台灣當海外業務，時常要飛國外工作。

當時，大女兒三歲剛讀幼稚園，小女兒也才一歲多，我上班和出差時就由公婆幫忙照顧。」

和所有的職業婦女一樣，每天早上蘇郁惇都要趕送女兒上學，再匆匆上班。

但每次女兒到幼稚園門口就抱著她哭，生怕她又要赴國外出差，「她抗拒到連假日經過通往學校的路，都會很緊張地說『我沒有要去上學喔』。」

孩子的反應，讓她心酸，也意識到不能把教育和陪伴丟給學校，

「我擁有不錯的薪水，工作能力也受肯定，但孩子的成長和養成，比不上這些嗎？」

只是沒有雙薪難以持家，蘇郁惇開始學賣紅豆餅。

2012年2月，她買了6萬元的器材設備，利用孩子午睡的時間煮奶油、紅豆和打麵糊，下午再配合黃昏市場人潮販售。

「第一天賣出14個，營收90多元，我心想沒有掛零，就有活路，決定放手繼續。」

既然鄉下小路邊的攤子不易被看到，蘇郁惇就主動出擊。

她鎖定鄰近的秀水工業區、安親班和公司行號，前往定點發傳單，宣傳可以外送，同時建立部落格和臉書；

偶爾，也配合活動到學校教學生DIY紅豆餅。

幾年下來，

她從傳統的紅豆、奶油口味，賣到顛覆想像的炸雞、薯條、熱狗口味；

從第一天賣出14個，到穩定而搬到鬧區，最後又因兼顧家庭的初衷，回到家門前的小攤。

「紅豆餅單價利潤都低，若在鬧區租店面，並不划算。」

不過，最重要的原因仍是孩子，

「當時我又得把孩子託給公婆，等到七八點收完攤子才去接，如此一來，不是違背初衷？」

目前，她維持早上送孩子、做家事和備料；下午接過孩子後，再擺攤做生意的方式。

「夏天一天約可賣二百個左右，冬天每天可多賣幾十個，收入會再多一些，

以彰化秀水鄉的工作機會和一個兼顧家庭的媽媽來看，已算不差，而且更大的收穫是能陪孩子長大。」

對她來說，做生意的姿態，有千萬種，她選擇了適合自己的那種。(撰文：謝祝芬)

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Jun 14 Tue 2016 11:07
【壹週刊報導】2016/06/0911:11 炸雞可做紅豆餅? 她的靈感來自這個韓星

2016年06月09日11:11【壹週刊】炸雞可做紅豆餅? 她的靈感來自這個韓星

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160609/881937/

炸雞薯條也可以當成紅豆餅內餡？

彰化秀水鄉的「味兒寶貝紅豆餅」不只賣常見的紅豆、奶油紅豆餅，還賣起士熱狗、抹茶、泡菜紅豆餅，最特別的是，還有很難想像的韓式炸雞紅豆餅。「味兒寶貝紅豆餅」老闆娘蘇郁惇表示，自己曾接受創業顧問輔導，對方建議應該在口味上做突破。

「但是在做這些比較特殊的口味之前，自己會掙扎，這種口味會有人吃嗎？」

但她還是四處尋找靈感，「當時恰巧韓劇《來自星星的你》很紅，

女主角全智賢常吃啤酒配炸雞，加上紅豆餅主客群是喜愛吃炸雞的孩子和青少年，

因此我便開始研發炸雞口味。」

剛開始，她把炸雞先炸過，再包進紅豆餅裡頭，但試驗結果是「太油」。

「我是個媽媽，很清楚父母不想讓孩子吃太多油炸品的心情，因此我改成用煎的。」

在口味上，她也慢慢調整，在煎烤過程中會加入自家烤肉用的沾醬，

所以炸雞口味的紅豆餅吃來鹹香中帶點微辣。

另外，她也在客人的建議下推出泡菜口味，

味道依然顛覆傳統，除了泡菜本身的味道，

還帶點淡淡的梅子香；搭配脆皮餅皮一起吃，

有種吃泡菜可麗餅的錯覺。(撰文：謝祝芬)

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深深感謝民眾日報明鏡新聞網的採訪報導

38婦女節那天, 紅豆餅媽媽去分享自己的創業故事

........>>>>>內容在這篇>>> http://mywaymama.pixnet.net/blog/category/3667640

在家門口賣紅豆餅,一邊有收入,一邊又能親自育兒

讓紅豆餅媽媽家庭與工作都能兼顧

讓紅豆餅媽媽實現兼顧育兒與擁有收入的夢想

感激勞動力發展屬創業鳳凰創業路上的支持與協助

1050315勞發署徵女頭家家庭事業兩可全-民眾日報.jpg 20160310台灣明鏡新聞網.jpg

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今天在看EMAIL時,
突然在婦女創業飛雁計畫電子報12月份看到紅豆餅媽媽自己
看到自己真的是很興奮

紅豆餅媽媽大約是十幾年前接觸了政府的飛雁計劃
飛雁計畫裡一系列的創業課程⋯⋯
也讓紅豆餅媽媽在創業味兒寶貝紅豆餅時
有基本的經營概念
而在飛雁活動裡交流的姐妹
更是讓紅豆餅媽媽在創業味兒寶貝紅豆餅時
有請教陪伴分享喜怒哀樂的出口

紅豆餅媽媽衷心的感謝經濟部中小企業處
在婦女創業路上有飛雁計劃的輔導與陪伴
感恩感恩 (90度大鞠躬)
http://www.sysme.org.tw/woman/internet/project/edm102_02/edm_content.asp?edm_id=67&isPreview=True
20141216 婦女創業飛雁計畫電子報:跨業整合看見服務商機