My 味兒寶貝脆皮紅豆餅粉絲一號: 賓士老王夫妻檔+千金一家
賓士老王一家三口
在 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅尚未開賣試做的階段,
替我們品嚐了無數個失敗與成功的紅豆餅
剛開始的紅豆餅, 外觀真的灰常的sorry,
因為煎餅技巧的不熟練
因為配方比例的不完整
因為爐火掌握的不了解
有時會有不熟的麵粉皮混著九分熟的餅皮
有時會有太甜或不夠甜的餡料
老王一家不管如何, 總是很捧場的大聲喊好吃好吃
還會吆喝親朋好友, 一起來吃紅豆餅
每個口味老王一家嚐過都是好吃好吃真的很好吃
有時候我們自己都覺得真的有這麼好吃嗎?
好像沒有好吃到那樣好吃的水準
老王一家的熱情支持,
給予 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅在開設攤子前
充滿熱情與信心
人客啊!!如果你在彰化的路上, 看著一個很man的男人(看起來很黑道的款)駛著賓士
賓士車飄出陣陣的紅豆餅香味
很有可能是 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅粉絲一號, 賓士老王一家,
載著我們的紅豆餅往下崙的方向回老家
記得熱情的打聲招呼
互喊 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅粉絲一號
My 味兒寶貝脆皮紅豆餅開賣這一個月來, 漸漸有忠實的饕客, 真是感心啊
這些每週末固定來捧場的朋友們,
謝謝你們和妳們大大小小的支持,
一句句實在好吃, 是對 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅最大的鼓勵,
特意來民華巷買個紅豆餅當下午茶點心
這小小的舉動讓我們衷心希望我們的紅豆餅可以帶給大家一個美麗的週末午後
老闆和老闆娘決定把支持我們的顧客
一一的記錄下來
成為伴著 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅一起成長的粉絲群
相約每週末下午在彰化縣秀水鄉 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅攤子前吃餅聊是非
My 味兒寶貝脆皮紅豆餅-芋頭篇
每一口送入客人口中綿密的芋頭, 都是老闆娘帶著小孩上菜市場千挑萬選的大甲新鮮芋頭,
經過去皮,清洗,切塊, 與四個小時守護在瓦斯爐前小心的悶煮, 才成就每一口濃濃香甜的芋泥
人客啊~~~一定要吃得很開心, 很健康, 很安心
老闆娘與老闆堅持, 吃下去肚子裡的, 除了美味外, 一定要新鮮又健康,
也就是這樣我們寧願很花功夫與搞剛的熬煮新鮮的芋泥, 也不買現成又便宜的市售芋泥,
成本雖然是高了數倍, 但是客人咬下一口爆漿的芋頭口味紅豆餅, 那滿足的表情代表了一切,
誰說便宜的台灣小吃紅豆餅, 不能擁有與眾不同的不平凡美味呢?
My 味兒寶貝脆皮紅豆餅, 很便宜一顆十元還有找的銅板平民美食, 一大顆就吃得很飽, 但美味超無敵歐 ^_^
歡迎大家來品嘗 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅, 享受那爆漿的美味幸福
將將將~~~~ My 味兒寶貝脆皮紅豆餅在2012年初五正式的開張了, 沒有名氣 NO.....沒有經驗 NO....沒有繁華熱鬧的地段做生意 No...只有顆想做美食的心, 希望創造出平凡的小吃也有不平凡的好滋味
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My 味兒寶貝脆皮紅豆餅的故事
這是一顆很寶貝的爆餡紅豆餅
我們愛極了這個充滿愛意的店名
就像我們深愛家裡的每一個成員一樣,
捧在手疼在心, 用心的呵護, 細心照顧,
我們全家人決定花上一輩子的時間好好的愛她,
小時候，每當鄰居阿姨紅豆餅攤子出現時，
我總喜歡依在攤子旁看著阿姨熟練的倒麵糊、加滿紅豆泥、黏合餅皮的製作一顆又一顆圓咚咚的紅豆餅。
我總是忍不住顧不得燙, 拿起紅豆餅就大口咬下，
還記得阿姨微笑地提醒我說：「慢慢 吃不要急，別燙到喔！」。
二十多年後的今天,
彷彿吃到米其林美食般的滿足, 仍是深刻的印在心裡。
婚後，家中的孩子特別愛紅豆的好滋味，
紅豆餅更是不可或缺的小點心。
只是 吃遍大街小巷的紅豆餅卻遍尋不著記憶中好滋味，
於是有了自己做紅豆餅給孩 子吃的想法。
對於一個媽媽的角色來說，
這個紅豆餅是做給最寶貝的孩子吃的，
給寶貝的一 定要最好的，
給寶貝的一定要最安心的，
沒有什麼其它的原因，
堅持不使用市售的現成餡料，
不計成本採用最最高級的麵粉與最新鮮的食材，
親手熬煮餡 料。
就像守護家中的寶貝孩子一樣，
全心全意做出一顆顆香Q脆的紅豆餅，
希望吃 到紅豆餅的每個客人，
不僅吃到美味、吃到健康，
更在咬下的瞬間，
感受到原來平凡的街邊小吃紅豆餅也有不平凡的爆餡好滋味。
就像是每個人永遠都忘不了的媽媽味道,
媽媽獨特的手藝,
不論在那裡都伴隨著每個人的那種溫暖好味道，
希望 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅在我們用心的經營下,
能夠留下相同的好味道在每個客人的心中,
期盼在二十年後的今天,
My 味兒寶貝脆皮紅豆餅的好滋味也濃烈的印在孩子與饕客的心中,
這就是最珍貴的寶藏
誠摯的邀請您抽空來彰化縣秀水鄉民華巷 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅作客,
品嘗這平凡小吃的不平凡幸福好味道
