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 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅之賴皮人客


午後雷陣雨總是影響饕客外出覓食的興緻,也因此很難得的,總是秒殺的 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅在傍晚收攤前,爐上還剩幾顆圓滾滾的紅豆餅。


老闆娘邊收拾著攤子時,攤子前來了輛腳踏車,車上有個中年先生,腳踏車的手把上掛著一個便當。


老闆娘: 「先生,要吃什麼口味的紅豆餅?」
中年先生: 「你要請我吃紅豆餅嗎?」


老闆娘心理直覺著這人客怪怪的,眼神賊賊,來者不善要小心點……


老闆娘鎮定的說: 「沒有問題啊!我可以請你吃顆我們家好吃的紅豆餅。」
老闆娘一邊回應著,一邊把一顆胖都都的紅豆餅放入紙袋中遞給先生


中年先生: 「只有一顆而已,你要請吃三顆不同口味的」
蝦米,這人客故意來找喳嗎? 連謝謝都沒有,還厚臉皮想要白吃三顆



老闆娘耐著性子: 「先生,你先試看看好不好吃,好吃的話再買一份帶回去吃」
中年先生露出令人不舒服的表情說道: 「你拿三顆不同口味的給我吃」
老闆娘生氣了: 「先生,要你就拿走, 不要,我就收回來不請」
中年先生這才作罷,不情願的拿了那袋只裝著一顆的紅豆餅離開


 


 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅小小的攤子,偶爾會免費招待客人吃一顆十元不到的紅豆餅,有機會給老闆娘招待的客人,總是充滿感謝,驚喜的接下紅豆餅,在攤子旁吃得高興又滿足,而老闆娘也樂得自己的手藝能帶給人滿滿的幸福,這種單純的交流,是生活中很簡單的快樂。


中年先生濫用了老闆娘的這份好意,
老闆娘內心滿是作恶的感覺,
真捨不得我用心做的紅豆餅落入這樣人客嘴裡,
真是太暴殄天物,浪費糧食,下不為例

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位於彰化縣秀水鄉民華巷弄內的 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅,有一群樸實的婆婆媽媽粉絲,多數的她們是家庭主婦,用一台歐多拜或腳踏車穿梭在秀水的大街小巷,或是購物買菜、或是接送孩子、或是到處串串門子,


她們顯少使用網路搜查美食資訊,但透過她們身體力行的親自探索了解,不管是任何好吃、好買、好逛的通通逃不出她們的掌握、這股婆婆媽媽的力量深入滲透在每條巷弄裡,沒沒的發揮影響力,好厲害啊!


這群婆婆媽媽就像是鄰家的好厝邊一樣,最愛和老闆娘話家常,聊聊孩子、聊聊生活、聊聊那裡好買、聊聊那裡好逛,殷殷關切著 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅這個小攤子的生意好不好。


舉凡有紅豆餅飄香的日子,這群婆婆媽彷彿約好了一樣,一定在週末的午後,陸續的來 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅準時報到,忠實的支持 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅,也像是股無形的力量督促著老闆和老闆娘不能偷懶,不能不出來擺攤。


 


有幾位婆婆媽媽愛吃我們的萬丹九號紅豆,沙沙的口感還有一口咬下可以看到粒粒分明又大顆的紅豆,色香味俱全。


愛吃紅豆的婆婆媽媽常用超輪轉的台語說:「你這個啊卡實在,餅皮卡實抹港款,颼颼脆脆,好家」(譯: 你這個餡比較實在,餅皮真的不一樣酥酥脆脆,好吃)
「每個禮拜一定都要來幾顆紅豆餅,沒吃到好像沒吃飯的感覺一樣,不對勁」


有幾位婆婆媽媽特別鐘愛芋頭口味,她們說一口咬下時,QQ的芋泥裡還吃得到一粒粒的芋頭塊,口感好濃好好吃。

前幾個禮拜因為芋頭價格大幅飆漲4成以上,一直稟持著味美價廉的 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅實在不堪負荷,因此暫停供應了芋頭口味,這群婆婆媽媽知道時好難過啊。

看著她們的表情,彷彿像是孩子突然發現最喜愛的卡通停播了,那樣的如此可愛坦白。親愛的婆婆媽媽,最近芋頭價格回落些,老闆和老闆娘恢復供應芋頭口味囉。


 


有幾位婆婆媽媽說 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅的芝麻好香啊,像是包在麻糬裡的芝麻內餡口感,但帶有更濃的天然芝麻香。

芝麻口味的紅豆餅大口咬下是和以往吃過的芝麻泥完全大不同,不會很甜,百吃不膩又有濃濃的天然芝麻香。

有個媽媽喜歡吃芝麻,連帶的這份對芝麻喜愛的情緒感染了全家,兩個孩子因為好愛媽媽,所以也好愛芝麻口味的紅豆餅,婆婆也被芝麻的那一份傳統古早味深深的吸引。


 


有幾位婆婆媽媽上了年紀牙齒較咬不動,奶油口味的紅豆餅是她們最支持的口味。既不用出太大的力量咀嚼,也可以享受到滿嘴爆餡的濃濃奶香味,更棒的是他們的孩子和孫子超愛 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅的奶油,每回來攤子,婆婆媽媽一定記得外帶幾顆 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅奶油口味的給家裡最愛的寶貝。


 


有幾位婆婆媽媽在第一口咬下花生口味的脆皮紅豆餅時,被粒粒分明又香味十足的花生小顆粒驚嚇到,從此得了花生上癮症。「哇~哇~是花生粒的不是花生粉,好特別喔!從來就沒吃過包著花生粒的紅豆餅,每一口都吃得到花生」「老闆,你這個下重本喔!好吃好吃,真的實在有夠好吃」


 


叮咚叮咚~~ My 味兒寶貝脆皮紅豆餅家的門鈴午後都會響一下
因為騎著喔多拜的婆婆媽媽在問 「今天有沒有擺攤啊?攤子趕快推出來啦!我要買紅豆餅啦」


 


呵呵, 謝謝這群可愛的婆婆媽媽粉絲群,謝謝妳們的支持


 


 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅於彰化縣秀水鄉民華巷,


讓我們的脆平紅豆餅在每個週末的午後帶給你小小的幸福



 

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前幾天在台中等待客戶的空檔,附近有家位於巷弄裡三角窗位置的綠豆湯店,
老闆娘心想這家綠豆湯還真有勇氣,敢把店開在這人潮不多的巷弄裡,肯定是口味一級棒,專賣內行人,
就像是 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅的小攤子一樣,
立足於在地人都還不一定聽過的巷弄 - 秀水鄉民華巷,
在每週末午後準時開賣。


一進門,綠豆湯店內空無一人,
簡單的裝璜,牆上貼著各式各樣口味綠豆湯、蓮子湯、紅豆湯、豆花等,
一旁老闆親切熱情的介紹他們最自豪的招牌蓮子綠豆湯,
好吧!就外帶個四杯招牌蓮子綠豆湯吧。
結帳時老闆娘熟練的複述著四杯綠豆蓮子湯,總共收您兩百四十元。


瞎米!四杯小小的綠豆湯要兩百四十元,
等於一杯綠豆蓮子湯要六十大洋,
印象裡綠豆湯不過就是二十元,
加個蓮子再加多二十元,總共也不過是四十元,
真是物價飆漲的年代。


晚上老公一看這小小一杯綠豆蓮子湯等於一個便當的價格時,
忍不住滴沽真是黑店。
還好蓮子鬆軟適中,綠豆也粒粒飽滿,
不能說極至的好吃,不過也在水準之上,
偶爾被貴到也算是生活中的小插曲。


在什麼都漲的年代,
My 味兒寶貝脆皮紅豆餅終究還是抵擋不住快速飆升的原物料價格,
來吃過我們紅豆餅的饕客都知道,
紅豆口味一定吃得到顆顆飽滿的萬丹九號紅豆、
芋頭口味一定顆顆包覆著最新鮮的大甲芋頭泥塊;
芝麻或花生也一定享受得到滿嘴芝麻與花生的幸福;
奶油與巧克力一定吃得到濃濃的奶香和巧克力。


常有客人好奇的問老闆娘,
你們的紅豆餅為什麼那麼好吃?
一吃就吃不慣別家了。
真 材 實 料 是最大的原因。
My 味兒寶貝脆皮紅豆餅以最新鮮與實在的口味煎烤每顆紅豆餅,
在物價飆漲的年代,
我們不想以偷工減料的方式降低成本,
影響每顆紅豆餅享用的口感;
我們也不能莫莫承受成本高升的壓力,
最終造成紅豆餅得收攤不再營業,
這樣對支持 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅的所有饕客太太太對不起了。


即日起 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅小幅調漲價格,
不再採取單顆販售,
新的價格採份計價,
一份三顆,三顆25元,
一杯60大洋的綠豆蓮子湯可以換7顆紅豆餅還有找錢,
相較其他名氣響亮的紅豆餅,
每顆15-25元的訂價,
略微的漲價的 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅
還是很便宜的在彰化秀水的民華巷,
帶個每位饕客一點小小的幸福。

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 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅


內行饕客不可錯過的平民美食


 





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週末有個騎腳踏車的饕客來到 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅攤子前


饕客先生開口問:「一百元可以買幾個紅豆餅?」
老闆親切的回答:「有十五顆紅豆餅喔」


饕客先生一聽,臉上馬上露出訝異的表情﹗
急忙的說:「不要帶這麼多,會吃不完==」


然後看著烤盤停了兩秒
語氣很平靜的說:「那這樣買兩百」      



真是位很風趣的饕客


整爐剛起鍋的脆皮紅豆餅再度秒殺
謝謝支持 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅^_^

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My 味兒
寶貝脆皮紅豆餅之週末南風吹 - 鼓勵篇

濕冷好久的天氣終於放晴,週末兩天,外頭熱呼呼,屋內濕答答,南風許許吹來彷彿在通知夏天的腳步近了,週末紅豆餅煎烤的過程卡卡的不太順,細細體會才發現原來火侯的掌控得隨著氣溫適度的調整。真不禁想起中央空調的無塵室,熱熱的天烤著燒燙燙的紅豆餅,如果有個恆溫20度,聞著餅香來烤出顆顆圓滾滾胖嘟嘟的紅豆餅,一定很舒服又幸福啊 ^_^ (…..請原諒老闆娘的白日夢.)


 


接連兩天的午後沒預期的收來自客人的打氣與鼓勵,這些意外的鼓勵和支持讓老闆和老闆娘好窩心,雖然老闆娘還是一如往常的倒麵糊入餡料蓋餅皮,手裡忙著做餅,但內心其實是暖烘烘的,各位人客啊~週末吃到的紅豆餅有沒有多了一味窩心的口感呢 ^_^


 


有個漂亮的年輕媽媽在網路上得知 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅,一家三口特別從溪湖開著十幾公里的車程,用具體的行動支持 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅。油價貴鬆鬆啊!來回的油資肯定超過了紅豆餅的金額,熱心的媽媽不僅耐心等了許久,還幫忙老闆娘招呼客人,真的很謝謝妳捧場,希望帶在路上吃的紅豆餅有給你們等值的滿足與幸福。讀國小的哥哥:我們家的小恩恩好喜歡你,一直滔滔不絕的述說著和哥哥午後蹲在攤子旁玩石頭的點點滴滴,歡迎你有空常來玩呦。


 


有個不知名的藥局阿姨也是特地開車來捧場,真不好意思您來時 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅已經熱賣一空,老闆娘記得妳和孩子那有點失望的眼神,更記得妳輕輕的握住我的手,給我加油的話語與鼓勵,妳以過來人的經驗與我分享只要堅持下去,巷弄裡的小攤子也會有固定的忠實客群。謝謝妳,下週末希望能再見到妳,一定要讓老闆娘招待妳紅豆餅喔。


 


外地的朋友啊請再等一下喔 宅配服務即將開通,不管你在台灣的那個角落,不必再大老的開車吃美食, My 味兒寶貝脆皮紅豆餅餅皮獨特的Q、香、脆,在家不出門就享用得到爆餡的幸福美味


 




永遠保持樂觀和信心




路就會愈走愈順心




一定可以如願以償




如願以償的得到幸福




(引用自汪培珽真想幫妳拍拍手部落格一文)





 




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My 味兒寶貝脆皮紅豆餅之媽媽使命必達篇

 




有個漂亮的媽媽週六看到 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅攤車推出來時,彷彿找到了失聯許久的老友,好開心呀!




 




我終於看到你們的紅豆餅攤車了,上次買過一次後,我兒子每天都吵著要吃紅豆餅,從禮拜一開始,我每天都帶著我兒子騎車來民華巷,今天是第六天,我還以為今天又再找不到了」




 




還好妳來對時間了,好愛孩子的漂亮媽媽,我懂妳的心情,為了孩子,老闆娘也是個使命必達的媽媽,妳對孩子的心意,老闆和老闆娘有深刻的感動到,謝謝妳的支持。




 




目前 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅只有週末下午開賣,要記好時間喔! 讓您白跑了好幾趟失望而歸的話,美麗的心情想必也大受影響,希望以後能有機會讓饕客天天都可以吃到爆餡好吃的脆皮紅豆餅 ^_^




 

















相約每週六日下午三點半



 





























 




 




 






 

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Google map 檢視較大的地圖

彰化有個秀水鄉, 秀水鄉有條小小的民華巷,


民華巷在那呢? 請看以上的簡示圖


瞧! 民華巷離秀水公園一分鐘


民華巷離秀水黃昏市場一分鐘


民華巷離秀水消防局一分鐘


民華巷離秀水高工五分鐘


只要您來秀水七投, 千萬不要錯過民華巷,


只要您來到秀水, 歡迎您來 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅


吃超好吃又美味的爆餡脆皮紅豆餅喔

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 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅之粉絲篇 揪感心




 




這個週末冷颼颼,十度的低溫飄著微微的細雨, My 味兒寶貝脆皮紅豆餅是該照常營業還是就休息一下呢?
週六上午老闆和老闆娘討論著,看著小小的攤車我們想著過去的這一個多月,一個個曾經來光顧的男,女,老,少,美麗,或普通美麗,英俊,或有點英俊的人客,
固定的人客忠誠的會在周末的午後特別繞過 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅來買個午後小點心,如果沒有事先告知就休息,人客專程轉來吃不到等待了一個禮拜的紅豆餅,未免也就太辜負這些客人了,
想想原來我這個小小的攤子也是有點社會責任,要負責滿足粉絲的胃,於是這個週末頂著寒風我們還是把攤車推出去,果然在熱鍋時就有一位阿姨特意開車來等開張,這個阿姨說上週吃了 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅後一直念念不忘,一直擔心不知道老闆娘今天有沒有做餅,
熱鍋
+倒麵糊+入餡料+蓋餅皮+針挑起的動作重覆著,阿姨在寒風中等了十多分鐘,終於等到期待已久的 My 味兒寶貝爆餡脆皮紅豆餅。謝謝妳阿姨 ^_^




 




 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅老闆和老闆娘最喜歡聽到人客在大口咬下紅豆餅後,開心滿足的說「好好吃喔^_^」,
每每聽這一句句「好好吃」「好好吃」「好好吃」,老闆娘奇摩子就會超好,只差沒對人客說:「來來來
..自己拿,要吃多少自己拿。」




 




 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅開攤這一個多月來,已經被多位人客碎碎念,




客氣一點的人客會擔心的說: 「哇!老闆娘你餡料放這麼多,還賣這麼便宜,會不會賠本?你如果沒賺錢收起來不做,我們就吃不到這麼好吃的紅豆餅了。」




 




直接一點的人客會帶著責備的說:「阿你是佛心來著喔!那有人用最高級、最好的原料做紅豆餅,放這麼多料,吃一顆就飽了,那會想吃第二顆?你要像別人一樣料少少的,這樣人客才會跟你多買幾顆吃。」




 




還有人客會很靦腆的說:「謝謝妳週末願意出來賣紅豆餅!因為妳有賣,我們才有得吃這麼好吃的紅豆餅」「哇!我終於找到一間比XX地方好吃的紅豆餅」「吃都來不及了,絕對不可能有剩留著冰到冰箱」


 




還有人客在週末的中午,就被孩子頻頻催促出門來買還沒開賣的紅豆餅




 




人客啊~謝謝你們的支持與鼓勵,真的是揪感心。謝謝..謝謝..謝謝..




 




不管如何,吃進肚子裡的要美味、要健康、要營養、要安心、要衛生,一直是 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅的堅持。

也因此我們使用有
GMP認證的最優質麵粉、最大顆的鮮雞蛋、逆滲透水、正宗萬丹九號最大顆紅豆、大甲香Q芋頭、最高等級芝麻與花生。




 




老闆和老闆娘很自豪的告訴大家:「 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅的魅力,連我們家的小小孩都敢吃也超愛吃;連我們家的長輩也指定 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅當一天活力來源的元氣早餐」




 




換個角度想,這樣用心煎烤的紅豆餅,讓客人吃的開心、吃的放心,是 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅最大的成就感,帶給大家幸福的感覺,是無價可以相比較的ㄚ。




 




 




 




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 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅之人客小爭吵篇




 




上週六的午後, My 味兒寶貝脆皮紅豆餅在短暫休息一週後再度開賣,這個週六特別不同,是個正常上班與上課的日子,老饕客人午後很準時的在小攤子前報到,些許的新面孔是平常接送孩子上下課的家長與上班族,因空氣中的彌漫著紅豆餅香氣聞香而來,歡迎你們的光臨,希望我們用心煎烤的紅豆餅在您一口咬下時,內心由衷的發出「好好吃」的讚嘆。




 




My 味兒寶貝脆皮紅豆餅老闆娘埋首煎烤紅豆餅時,攤子前不知從何時排起了小小的隊伍,暖暖的午後來顆爆餡的紅豆餅,幸福指數肯定破錶啊! 5-10分鐘短暫的等待,值得。




 




突然,有個阿伯穿過排對的隊伍,擠到前面大聲的跟老闆娘說我要買紅豆餅。




老闆娘還來不及開口回應時,排在最前方的一位媽媽級漂亮小姐,馬上用流利的台語,不高興的大聲對著阿伯講:「ㄚ這是照排隊的,你是沒看到喔!」




這一講,所有在聊天的人客頓時通通轉過目光盯著不小心插隊的阿伯,




(!!!!!那ㄟ安奈…….老闆娘相信阿伯一定不是故意的)




阿伯一聽,彷彿被踢了一腳般,低著頭悻悻然離開了。




菜鳥老闆和老闆娘從沒遇過這樣的事,一時間也愣住不知道該說些什麼,




媽媽級小姐突然發現自己不小心幫老闆娘得罪了人客,




趕緊要老闆娘去把阿伯叫回來,(瞎米!!!老闆娘總不可能放著未起鍋的紅豆餅烤焦然後去把阿伯請回來吧!可能會引發更多人客爭吵吧)




就這樣~~~空氣凝結了三秒鐘(好漫長的三秒鐘啊!!!!)




 




不知名的阿伯, 歹勢嘿!下次有機會碰到你時,讓老闆娘請你吃顆甜甜的 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅,不要生氣啦 !! 吃甜甜讓你心甜甜呦 ^_^




 




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 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅粉絲一號: 賓士老王夫妻檔+千金一家


賓士老王一家三口


My 味兒寶貝脆皮紅豆餅尚未開賣試做的階段,


替我們品嚐了無數個失敗與成功的紅豆餅


剛開始的紅豆餅, 外觀真的灰常的sorry,


因為煎餅技巧的不熟練


因為配方比例的不完整


因為爐火掌握的不了解


 有時會有不熟的麵粉皮混著九分熟的餅皮


有時會有太甜或不夠甜的餡料


老王一家不管如何, 總是很捧場的大聲喊好吃好吃


還會吆喝親朋好友, 一起來吃紅豆餅


每個口味老王一家嚐過都是好吃好吃真的很好吃


有時候我們自己都覺得真的有這麼好吃嗎?


好像沒有好吃到那樣好吃的水準


老王一家的熱情支持,


給予 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅在開設攤子前


充滿熱情與信心


人客啊!!如果你在彰化的路上, 看著一個很man的男人(看起來很黑道的款)駛著賓士


賓士車飄出陣陣的紅豆餅香味


很有可能是 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅粉絲一號, 賓士老王一家,


載著我們的紅豆餅往下崙的方向回老家


記得熱情的打聲招呼


互喊 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅粉絲一號

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 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅開賣這一個月來, 漸漸有忠實的饕客, 真是感心啊


這些每週末固定來捧場的朋友們,


謝謝你們和妳們大大小小的支持,


一句句實在好吃, 是對 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅最大的鼓勵,


特意來民華巷買個紅豆餅當下午茶點心


這小小的舉動讓我們衷心希望我們的紅豆餅可以帶給大家一個美麗的週末午後


老闆和老闆娘決定把支持我們的顧客


一一的記錄下來


成為伴著 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅一起成長的粉絲群


相約每週末下午在彰化縣秀水鄉 My 味兒寶貝脆皮紅豆餅攤子前吃餅聊是非


 


 


 

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